果胶酶生产菌原生质体再生及诱变育种

摘要

用０．５％蜗牛酶和０．５％毙酶的混合酶液酶解２８℃下培养２０－２８小时的炭黑曲霉菌丝体，生质体形成数为９．４８×１０＾５／ｍｌ原生质再生率为０．２６－０．８２％。高能电子处理原生质体，筛选出了高产变异株，酶活提高了一倍。炭黑曲霉原生质体的红外吸收光谱显示了细胞内ＤＮＡ分子的吸收特征，与孢子的红外吸收特征略有差异。