真菌分解玉米芯生产低聚木糖的研究

摘要

从５３种真菌中筛选出３株能分解玉米芯木聚糖并产生低聚木糖的菌株。摇瓶发酵的适当条件为，基质含木聚糖提取物５％，蛋白胨０．１％，尿素０．１％，温度３２℃，摇床转速１８０ｒ／ｍｉｎ，培养时间４８ｈ，木二糖相对于木聚糖的转化率最高为５２．２％直接用固体玉米芯接种培养所选菌种，加水保温，分解玉米芯中的木聚糖生产低聚木糖，在适宜条件下木二糖相对于玉米芯的最高转化率为８％。