深层培养裂褶菌胞外多糖的提取及结构研究

摘要

对深层培养裂褶菌(Schizophyllum commune)胞外多糖的提取工艺及多糖结构进行了初步研究.将等电点法与Sevag法相结合可高效的去除多糖中的蛋白,其方法简单有效.纯多糖经凝胶柱层析,聚丙烯酰胺凝胶电泳,高效液相色谱分析为均一组分,分子量4×104D.通过完全水解,纸层析,气相色谱分析单糖组分,红外光谱,酶解反应,高碘酸氧化分析结构,证明了裂褶菌多糖是以葡萄糖为单一组分,β-(1-3)和β-(1-6)糖苷键组成的β-D葡聚糖.