内生解淀粉芽孢杆菌CC09产Iturin A摇瓶发酵条件优化

摘要

[目的]提高内生解淀粉芽孢杆菌CC09发酵产抗菌脂肽Iturin A的产量.[方法]首先采用单因子实验研究了碳源、氮源、NaCl浓度、pH、温度、转速和装液量等因子对CC09产Iturin A能力的影响,然后对其中显著性因子:氮源浓度、pH、温度及装液量4个因素进行正交实验,进一步优化发酵条件.[结果]优化培养基组成及发酵条件可以提高CC09菌株的生长速度及产IturinA的量,其中可溶性淀粉以及一定比例的蛋白胨和酵母粉是CC09菌株产Iturin A的良好碳源和氮源;培养温度、装液量、培养液pH等也对CC09菌株产Iturin A有显著影响.优化后的培养基成分:可溶性淀粉(碳源)5 g/L、比例为3:1的胰蛋白胨酵母粉混合氮源15 g/L、NaCl 1 g/L;最佳培养条件:pH6.0、28℃、摇床转速120 r/min、培养瓶装液量20％.[结论]在此条件下,Iturin A的产量可达到690 mg/L,较优化前的138 mg/L提高了4倍.