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HACCP系统在机制龙井茶加工生产中的应用

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摘要

HACCP系统已成为当今世界食品安全较为有效的保障体系,通过机制龙井茶生产过程的危害分析,建立龙井茶生产安全保障体系,确保龙井茶的品质与安全.

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来源
《浙江农业科学》 |2008年第3期|290-292|共3页
作者
郭敏明; 师大亮; 余继忠; 张伟;
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作者单位

浙江省杭州市农业科学研究院;

浙江;

杭州;

311115;

浙江省杭州市农业科学研究院;

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浙江省杭州市农业科学研究院;

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浙江省杭州市农业科学研究院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类茶;
关键词
HACCP; 机制龙井; 食品安全;

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