金华蔬果中腐霉利残留的膳食暴露风险评估

摘要

腐霉利(Procymidone)是一种在农业生产中广泛使用,具有保护和治疗双重作用的新型内吸性杀菌剂.为明确金华地产蔬果中腐霉利残留对金华居民的膳食暴露风险,采用2017年金华市域主要种植基地农产品中腐霉利残留的监测数据,应用分布点评估法,评估了10个不同年龄、 性别组人群腐霉利的膳食暴露风险水平.结果表明,腐霉利在蔬菜水果中的残留量总体较低,蔬菜、 水果中平均残留量分别为0.032和0.012 mg·kg-1.检出率较高,蔬菜、 水果中腐霉利检出率分别为22.3％和22.1％.各类人群对腐霉利多来源慢性膳食暴露风险商平均值为0.002～0.003,99.9th百分位点残留值为0.300～0.536,表明蔬果中腐霉利的慢性膳食暴露风险较低,低于其可接受水平.对膳食暴露的贡献率分析结果显示,蔬菜是金华居民腐霉利膳食暴露的主要来源,控制蔬菜中腐霉利残留是降低腐霉利膳食暴露风险的关键.