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汪建明; 马晓蕾; 卢星达;
食品营养与安全教育部重点实验室,天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津 300457;
霉菌; 发酵; 酶解; 奶酪粉;
机译:通过发酵和压力加热(使用发酵和高压灭菌冷却,通过发酵和压力加热改变抗性淀粉型III型木薯粉水平的抗性淀粉型III型木薯粉水平 - (使用发酵和高压灭菌 - 冷却改性的木薯粉抗性淀粉型III型III型)
机译:奶酪乳清粉溶液发酵发酵马克斯克鲁维酵母和酿酒酵母混合固定化细胞提高乙醇产量
机译:一株拮抗鲜绿青霉的链霉菌发酵工艺研究Fermentation Technology for an Actinomycete Antagonistic to Penicillium viridicatum
机译:温度面食和发酵蔬菜混合物和尼克纳胺化玉米比例的差异在制备天然叶酸的换粉粉方面
机译:非发酵乳杆菌的分离和鉴定。在瑞士奶酪中的应用及其对瑞士奶酪质量的作用评估。
机译:发酵过程中添加发酵剂的含量对水牛奶酪奶酪质地的影响。
机译:发酵奶酒的物理和化学特性以及作为奶酪奶油的制备方法利用奶酪奶酪发酵奶制品的新鲜食品和化学特性
机译:氢化物生产钍粉的工艺研究
机译:乳酸菌粉,混合谷物粉成分,发酵奶,奶酪,糖果,纯混合谷物粉成分,天然防腐发酵李子,醇,酒精,酸和树脂的分解和生产的生产方法方法
机译:准备盐续霉菌孢子制备干酪青霉菌-用于在卡门培尔奶酪型干酪上施加孢子
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