桑黄液体培养基的筛选及培养条件优化

摘要

为获得更多的胞外多糖,采用单因子分析和正交试验相结合的方法,对4个桑黄菌株的液体培养条件进行了优化筛选。结果表明:桑黄4个菌株对营养的需求基本一致,在设置的碳源、氮源和微量元素中,最佳培养基组分为:玉米粉、麸皮、0.2%磷酸二氢钾、0.05%硫酸镁、0.2%碳酸钙、0.05%复合维生素B和0.1%维生素E,其中1号、2号菌株液体培养最佳碳氮源质量分数组合为3%玉米粉和2%麸皮;3号、4号菌株为2%玉米粉和2%麸皮。在温度为28℃,初始pH值6.50,摇床转速150 r/min时4个菌株的胞外多糖产量均最高。