稀土在金针菇保鲜中的应用

摘要

cqvip:将稀土应用予采后金针菇保鲜研究。实验证明,稀土可调节采后金针菇的呼吸强度,金针菇施以适当浓度的稀土(0.5％)后,用塑料薄膜密封包装,采用自发调气法贮藏,发现稀土不但可以降低金针菇的呼吸强度,而且对抑制其开伞,控制异味产生有显著作用,在18～22℃温度条件下可将保鲜期延长至7d。