超声波提取切花菊红色素的工艺

摘要

利用超声波法提取切花菊红色素,并研究了超声提取的温度、时间、物料比等因素对菊红色素提取率的影响,得出了最佳的提取条件:在温度为60℃,功率为175 W,料液比为1:30的提取条件下,超声提取30 min,提取率最大.