“1+X”证书制度下高职酒店管理专业教学改革与实践

摘要

《国家职业教育改革实施方案》正式提出了"1+X"证书制度的专业技术技能人才培养理念,拉开了我国职业教育深化改革的序幕。当前高职酒店管理专业教学存在技能培训校内配套设施不完善,职业技能评价体系不健全,行业协会对学生职业技能培训和认定参与不够等问题,应采取引进和开发行业认可的酒店管理证书,整合高职酒店管理专业课程体系,创新高职酒店管理专业学生实训内容和考核机制等措施,提升高职酒店管理专业教学的实际效果。