华中农业大学食物经济研究团队

摘要

华中农业大学食物经济研究团队,立足于国家农业及农村经济发展战略和重大理论与实践,针对食物消费与食品安全管理、作物营养强化与人口健康等领域的问题进行了持续的探索。本团队结合农业经济理论、产业竞争力理论、农产品营销理论、消费者行为学理论,引入多学科的研究方法和现代新技术手段，在国际比较视角下的食品安全管理、食品消费的实验经济学、食品流通渠道变革与绩效提升、食品产业安全与产业竞争力等方面开展交叉性研究。