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国外酒店管理研究的进展

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摘要

有关酒店管理的文献可以分为酒店服务的内涵与外延、酒店企业经营管理、酒店企业服务质量、人力资源管理和海外投资战略等五个研究主题.在对相关文献进行评述的基础上,对酒店管理研究的主要观点、研究方法和未来可能的研究方向进行了归纳和评述.

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来源
《广州城市职业学院学报》 |2007年第1期|57-6269|共7页
作者
曾国军; 彭青;
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作者单位

中山大学旅游学院,广东,广州,510275;

中山大学旅游学院,广东,广州,510275;

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正文语种 chi
中图分类服务业;
关键词
酒店管理; 服务; 文献研究;

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