首页> 中文期刊> 《广州城市职业学院学报》 >豆制品质量安全保障机制初探

豆制品质量安全保障机制初探

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

文章从政府监管、舆论和中介机构第三方监督、企业自律、消费者意识、技术支撑五方面对我国豆制品行业食品质量安全的现状进行了分析,并提出了几点建议,以加快完善我国的豆制品质量安全保障机制.

著录项

来源
《广州城市职业学院学报》 |2010年第2期|38-42|共5页
作者
彭述辉;
展开▼
作者单位

广州城市职业学院建筑环境与食品工程学院,广东,广州,510405;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品安全与卫生;
关键词
豆制品; 质量安全; 保障机制; 第三方监督;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 豆制品质量安全保障机制研究 [J] . 唐起 . 粮食流通技术 . 2016,第003期
2. 豆制品质量安全保障机制研究 [J] . 唐起 . 现代食品 . 2016,第003期
3. 《食品质量安全市场准入工作系列宣贯教材食品质量安全市场准入审查指南糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类分册》 [J] . 曹锐金 . 中国标准导报 . 2006,第10期
4. 浅谈豆制品行业食品质量安全的现状 [J] . 徐松滨 . 食品安全导刊 . 2014,第026期
5. 非发酵性豆制品的质量安全监控与预防体系的研究 [J] . 张永新 ,李鹏飞 . 中外食品工业（下半月） . 2014,第007期
6. 依托标准，实现“放心豆制品工程”——豆工坊发展体现标准化在豆制品行业的重要作用 [C] . 张宪法 . 2008中国豆制品行业自主创新高峰论坛 . 2008
7. 海陵区豆制品质量安全综合监管研究 [A] . 侯冠群 . 2012

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号