对虾中残留氯霉素的负化学源GC/MS分析

摘要

建立了对虾中残留氯霉素(CAP)负化学源(NCI)的GC/MS分析方法.样品中CAP用乙酸乙酯提取,脂肪用正己烷去除,过聚苯乙烯型Diaion HP-20吸附层析小柱纯化样品,BSTFA-TMCS衍生后用NCI源选择m/z为466的特征离子为目标离子,在SIM模式下进行GC/MS分析.被检测CAP质量浓度在5～500 μg/L内,方法的线性关系良好,相关系数为0.998 8.方法的最低检测限达到0.037 μg/kg.当空白样品CAP水平为1～100 μg/kg时,平均回收率达71.33%～95.29%, 相对标准偏差为1.73%～7.45%.用此方法对市场上销售的人工养殖南美白对虾(Penaeus vannamei)肌肉样品进行测定, 结果显示氯霉素残留量为(0.154±0.008) μg/kg, 而野生脊尾白虾(Palaemon carincauda)肌肉样品中未检出CAP残留.