新昌白术道地药材溯源与传承

摘要

白术为菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根茎。为了探索新昌白术道地药材的形成历史与传承情况,该研究进行了系统的文献考证与实地了解。新昌白术的开发利用依据史料至少可追溯到唐代,距今有1 100多年。宋朝已广为种植,明清时期盛行。同时新昌白术在古诗词中也有大量提及。民国期间,浙江省白术以新昌所产为最多。新中国成立后,新昌县被省定为出口白术基地县。新世纪后,主管部门不断加大技术的研究开发,使新昌白术得以稳定发展。