绞股蓝属3种植物的总皂苷、总黄酮和矿质元素含量的季节性变化

摘要

目的:测定不同季节的绞股蓝、广西绞股蓝和五柱绞股蓝中的总皂苷、总黄酮和矿质元素的含量,以了解其变化规律。方法:采用分光光度测定法在550 nm处测定皂苷吸光度,在510 nm处测定黄酮吸光度,采用电感耦合等离子体发射光谱仪测定试样的矿质元素。结果:在4～11月的生长发育季节内,3种绞股蓝均表现为先上升后下降的变化规律,总皂苷含量在9月最高,总黄酮含量在7月或8月最高。3种植物的K含量在营养生长期高于花果期,Ca在花果期高于营养生长期,S在生长发育后期呈上升趋势。结论:绞股蓝属植物的采收期可安排在8～9月,广西绞股蓝的总皂苷含量和微量元素含量均较高,开发利用价值大。