酶法辅助提取鸭儿芹总黄酮的工艺优化研究

摘要

目的:优化酶法辅助提取鸭儿芹总黄酮的工艺条件。方法:以鸭儿芹总黄酮提取率为主要指标,通过单因素试验和正交试验,确定最佳工艺条件。结果:酶法辅助提取鸭儿芹总黄酮的最佳工艺条件为:酶用量为1 U/mL,酶解pH值5.5,酶解温度为60℃,酶解时间为1 h,料液比1∶30,提取温度为70℃,浸提时间为1 h,总黄酮提取率可达4.76%。结论:酶法辅助提取鸭儿芹总黄酮具有较高的提取率,是一种安全可靠的提取方法。