槐米炭炮制工艺探讨

摘要

本文以Ｌ９（３＾４）正交表设计试验，初步探讨了槐米炒炭工艺，结果以Ａ２Ｂ１Ｃ２Ｄ２为槐米炒炭的最佳工艺。即用文武火，控制温度１４０￣１５０℃，炒３￣４分钟，使其表面焦褐色，内部深褐色，带有少量焦黑色斑的中炭为宜。