生姜总黄酮提取工艺研究

摘要

本文采用单因素实验和正交实验来确定生姜中总黄酮的最佳提取工艺,主要考虑了乙醇浓度、固液比、浸提温度和浸提时间等因素。结果表明:以80%的乙醇溶液为溶剂,固液比为1∶25,在70℃下回流5h,提取率最高。