ICP-MS法结合化学计量学分析杜仲叶无机元素及健康风险评估

摘要

目的:测定杜仲叶中18个无机元素的含量,研究杜仲叶生长过程中无机元素变化规律以及不同栽培模式、不同产地杜仲叶无机元素含量差异,并对其5个重金属及有害元素进行健康风险评估。方法:采用微波消解法对杜仲叶样品进行处理,通过ICP-MS法测定As、Cd、Cr、Cu、Mn、Zn、Al、Pb、Fe等18个无机元素的含量,分析不同采收期杜仲叶无机元素变化规律,利用正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)比较不同产地、不同栽培模式杜仲叶无机元素差异,并通过计算重金属元素每日最大可耐受量(EDI)、靶标危害系数(THQ)和致癌风险(CR)进行健康风险评估。结果:杜仲叶无机元素含量与采收期、栽培模式和产地有一定联系,不同栽培模式和产地杜仲叶无机元素含量差异显著,且重金属健康风险评估模型EDI、THQ、CR结果显示27批杜仲叶未对暴露人群造成明显的健康危害,不存在明显的致癌风险。结论:杜仲叶无机元素种类含量丰富,其重金属不存在明显的健康风险,该结果可为杜仲叶的食药两用安全性研究提供参考。