基于Box-Behnken响应面法优化甘草蜜酒炙工艺

摘要

目的:采用Box-Behnken响应面法优选甘草蜜酒炙工艺。方法:通过单因素试验筛选影响蜜酒炙工艺的关键因素,以炼蜜比例、闷润时间、炒制温度为影响因素,以蜜酒炙甘草的外观性状、甘草苷和甘草酸含量的综合评分为评价指标,采用Box-Behnken响应面法优选蜜酒炙甘草的最佳炮制工艺,并进行工艺验证。结果:蜜酒炙甘草最佳炮制工艺为炼蜜比例:47.56%,闷润时间:6.76 h,炒制温度:69.74℃,在此工艺参数下,综合评分96.9008分,与模型预测值97.8328分的相对误差为0.9526%,相对误差较小。结论:该模型预测性良好,操作简单,工艺稳定,可用于优选甘草的蜜酒炙工艺,为甘草的炮制和综合利用提供了理论依据和技术参考。