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动物性产品中兽药残留的危害及控制措施概述

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@@ 动物性食品又称动物源性食品,是指由动物生产的肉、蛋、奶等可食性组织及其加工的产品.随着畜牧业的高度集约化,动物性食品中大量外源性化学物的残留问题越来越严重.

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来源
《贵州畜牧兽医》 |2003年第6期|6-9|共4页
作者
张华;
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作者单位

贵州省兽药饲料监察所,550002;

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正文语种 chi
中图分类动物医学（兽医学）;
关键词
动物性产品; 兽药残留; 危害; 抗菌素类药; 镇静剂类药物; 激素残留;

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