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徐洪宇; 蒯宜蕴; 詹壮壮; 董娟娥;
西北农林科技大学生命科学学院 陕西 杨凌 712100;
吉林化工学院生物与食品工程学院 吉林 吉林 132022;
水果皮; 酚类物质; 抗氧化活性; 模拟体外消化;
机译:越桔越桔中酚类物质含量和抗氧化活性的变化。
机译:牛奶蛋白对燕麦中酚类物质体外消化的生物可及性和抗氧化活性的影响
机译:蒸煮和体外消化对大米中酚类物质和抗氧化活性的影响
机译:化学成分,体外消化率和Silybum Marianum果实的固体废物的抗氧化活性
机译:体外消化法影响蓝莓(越桔)的酚含量和抗氧化活性
机译:不同温度和pH值对荔枝果皮组织酚类物质提取率及花青素提取物抗氧化活性的影响
机译:(+) - 儿茶素对全脂奶酪成熟过程中成分,酚含量和抗氧化活性的影响及(+) - 儿茶素模拟体外消化后的恢复
机译:动物肝脏中总铁,铜和锰含量在运动过程中,肌肉活动和恢复过程中的含量
机译:具有抗感,改善脂质代谢和抗氧化活性以及包含相同成分的非酒精饮料的果皮有效成分的提取方法
机译:增加植物中黄酮类成分和酚类物质含量的方法,植物的用途以及通过该方法制备的组合物
机译:快速表征樟芝樟脑液发酵过程中三萜类成分含量变化的方法
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