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商海军; 蒋丽君; 江本利; 姚晓华; 闫晓明; 於春;
安徽省农业科学院棉花研究所;
合肥工业大学食品与生物工程学院;
青海省农林科学院;
藜麦秸秆; 蛋白质; 提取; 结构特性; 功能性质;
机译:藜麦不含丙嗪。评论“藜麦蛋白质:组成,结构和功能性”,Dakhili等。 (2019)
机译:超蛋白质藜麦面粉(Chenopodium Quinoa Wild):结构和流变性质的监测和研究
机译:藜麦蛋白:组成,结构和功能特性
机译:玉米和藜麦早餐薄片浸泡过程中的力学性能和微观结构变化
机译:藜麦(藜麦藜)蛋白浓缩物的生产和功能。
机译:藜麦的健康价值和功能性食品开发方面的创新(藜麦藜)
机译:生产和销售基于小麦(小麦)和藜麦(藜麦藜)的功能性食品的预可行性研究
机译:蛋白质 - 蛋白质相互作用的结构/功能分析及动态运动在汞离子还原酶中的作用
机译:可食用的薄膜水果的contienesoluciones奎奴亚藜蛋白质和脂质水提取物的防腐剂混合物;食用成膜工艺;食用掺和料的加工和加工包括:将藜麦蛋白的水提取物溶液与LIPID混合。可食用膜的涂覆方法,包括通过浸入或喷涂将其涂覆在水果可食用膜上。
机译:藜麦浓缩蛋白,生产和功能
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