山楂叶黄酮分离纯化及抗氧化活性

摘要

该研究以山楂叶为研究材料,利用超声辅助提取法制备山楂叶黄酮(hawthorn leaf flavonoids,HLF),在单因素试验的基础上,通过响应面法优化提取工艺,随后利用AB-8大孔吸附树脂纯化粗提液,并对其体外抗氧化活性进行初步分析。结果表明:当乙醇体积分数为60%,料液比1:17(g/mL),提取时间110 min,提取温度54℃时,黄酮提取率最高,为(7.53±0.15)%。经AB-8纯化后,HLF质量分数为(85.61±0.72)%,较纯化前提高了58.36%。体外抗氧化结果表明,100 μg/mL的HLF对于DPPH·ABTS^(+)·、·OH以及О^(2)-·的抑制率分别为(78.88±4.76)%、(94.73±1.36)%、(91.10±4.64)%及(64.71±2.39)%。