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李晨; 牛泽洁; 李文婕; 韩宇航; 王景雪;
山西大学生命科学学院 山西太原030006;
荞麦胰蛋白酶抑制剂; 乳酸链球菌素; 鲈鱼鱼糜; 保鲜; 涂膜剂;
机译:白嘴鲈鱼鱼糜和机械去骨鸡肉鱼糜样材料的性能比较
机译:乙烯醇/ε-聚赖氨酸膜的抗菌性能及其在鱼糜保鲜中的应用
机译:银鲤鱼糜的凝胶特性:热处理和大豆分离蛋白对鱼糜凝胶的影响
机译:Salvelinus属鱼耳石的氧稳定同位素分析:保鲜效果,分馏和纬度变化。
机译:配比和pH值对silver鱼鱼糜和明胶制备的可食用复合薄膜物理性能的影响
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机译:鱼糜馅棒的制造包括准备鱼糜条并将鱼糜条和奶酪产品组装在一起
机译:在用木材和切碎的鱼糜蛋糕切块的鱼糜蛋糕生产线中切割鱼糜蛋糕的方法
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