离子液体-超声辅助提取葛根黄酮及抗氧化活性研究

摘要

采用离子液体-超声波辅助法对葛根黄酮进行提取和工艺优化.以葛根提取物为原料,溴化-1-丁基-3-甲基咪唑为提取剂,在单因素试验的基础上,通过正交试验设计,以葛根黄酮提取量为指标,考察葛根黄酮的抗氧化活性.最优工艺条件为:葛根提取物与离子液体固液比为1:10(g/mL),离子液体浓度为0.5 mol/L,在70℃、超声功率250 W下超声辅助提取30 min.在此条件下,葛根黄酮的提取量为774.95 mg/g.葛根黄酮提取物对DPPH自由基具有明显的清除作用.