退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
杜刚; 陆小凯; 詹梦涛; 娄水珠; 陈静; 杨海英;
云南民族大学民族药资源化学国家民族事务委员会-教育部重点实验室;
云南昆明650500;
云南民族大学化学与环境学院;
酵母菌; 分离筛选; 分子鉴定; 猕猴桃汁; 发酵; 挥发性成分;
机译:从阿斯图里亚斯苹果酒发酵分离的天然酵母菌株的分子遗传学研究
机译:苹果品种,成熟期,发酵类型和酵母菌株对苹果酒中酚类成分的影响
机译:发酵苹果汁中香气成分的组成:苹果品种,发酵温度和接种酵母菌浓度的影响
机译:探索啤酒和苹果酒酿造中的发酵速率。
机译:不同酵母菌对酿酒酵母德勒酵母菌和耐高温乳杆菌发酵红火龙果酒理化和酿酒性能的影响
机译:辣椒发酵中乳酸菌的分离研究与鉴定辣椒发酵中乳酸菌的分离鉴定研究
机译:酵母菌对纤维素水解产物发酵研究的贡献。
机译:相同酵母菌种的分离方法分离鉴定高乙醇生产率酱油主发酵酵母菌的琼脂培养基
机译:水产蛋白质发酵调味料的制造方法,水产蛋白质发酵调味料,酒曲制作方法,酒曲
机译:消除尤其是在酒,果酒或果酒中未发酵或发酵果汁中气味和/或味觉缺失的程序。
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。