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灵芝孢子某些有效营养成分研究

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本文介绍以往灵芝孢子的药用成分研究较多,营养成分研究显少,本文对灵芝孢子的氨基酸、蛋白质、多糖类、常量与微量元素进行测试和研究,进一步丰富其有效成分内容.

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来源
《食品研究与开发》 |2002年第2期|52-53|共2页
作者
王开发; 支崇远;
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作者单位

同济大学花粉应用研究中心;

上海;

200092;

同济大学花粉应用研究中心;

上海;

200092;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
药用; 含量; 测试; 灵芝孢子; 营养成分;

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