湖北海棠饮料的质量研究

摘要

本文研究湖北海棠饮料的质量控制指标及不同因素对质量的影响.其方法是采用紫外光谱、薄层层析、留样观察等方法进行质量观测.结果:湖北海棠主要成分为根皮酚2'--葡萄糖甙等黄酮类化合物,该成分在2858nm处吸收度与原料含量有良好的线性关系.结论:在2858nm处测定产品吸收度,可控制产品质量.