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羊栖菜精粉的研制

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摘要

本研究采用特殊工艺,以羊栖菜为主要原料,充分提取羊栖菜有效成份,经脱腥、酶解、喷雾干燥等工艺流程制得精粉.

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来源
《食品研究与开发》 |2003年第5期|55-56|共2页
作者
陈力巨; 陈秀俊; 周旭峰;
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作者单位

温州市食品研究所;

温州;

325028;

金狮啤酒集团;

温州;

325014;

金狮啤酒集团;

温州;

325014;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
羊栖菜; 精粉; 喷雾干燥;

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