氢化物发生-原子吸收光谱法测定食品中总砷含量

摘要

砷是一种有害元素,在食品检验中,砷是作为一项判定食品质量合格与否的重要卫生指标.食品中总砷的测定,常用的方法有氢化物原子荧光光度法、银盐法、砷斑法及硼氢化物还原比色法.采用氢化物发生原子吸收光谱法(HG-AAS),并对试验条件及测定的干扰情况进行分析讨论.方法的特征浓度为0.17μg/L,检出限为0.014μg/L,样品加标回收率为94.2%～102.8%.