膜技术分离纯化对花生壳多酚提取液品质的影响

摘要

研究膜分离技术在花生壳中多酚提取液纯化上的应用,研究表明:使用微滤膜除杂,纳滤膜浓缩后,提取液中多酚的纯度从9%提高到18.67%,体积减少95.6%,固含由5.4%提升到43.9%,且检验证明经膜处理后提取物仍具有较高的抗氧化能力和一定的抗菌效果.