玉米花丝多糖的分离与抑菌研究

摘要

以玉米花丝为原料分离多糖.选取细茵、真茵等13种病原菌,研究花丝多糖的抑菌作用.结果表明:不同浓度花丝多糖的抑菌活性存在极显著差异,30.0g/L花丝多糖溶液具有明显的抑菌作用.玉米花丝多糖对不同的细菌和真菌的抑制活性上存在显著性差异,对绿脓假单孢菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和变形杆菌具有较强的抑制作用.玉米花丝多糖对真菌的抑制活性弱于对细菌的抑制活性,对革兰氏阴性菌的抑制作用稍微优于革兰氏阳性茵.玉米花丝多糖可作为免疫增效荆,具有广阔的研究与开发前景.