膜技术纯化黑豆皮花色苷的研究

摘要

为了提高黑豆皮花色苷色素的纯度,本文以平均透水通量和花色苷含量为指标,对膜的型号进行了研究.结果表明:应用膜纯化技术纯化黑豆皮花色苷效果明显,且平均透水通量和花色苷含量与膜型号显著相关,最佳用膜为N 100-GM-DL,其平均透水通量分别为186.2、109.6、36.9 kg/hm2,花色苷含量分别为0.5、2.8、3.5 mg/L.