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林杨; 李雪; 楚敏; 唐琦勇; 顾美英; 谭慧林; 孙建; 张志东;
新疆农业科学院微生物应用研究所/新疆特殊环境微生物实验室;
新疆农业大学食品科学与药学学院;
酸乳; 乳酸菌; Γ-氨基丁酸; 响应面设计; 发酵优化;
机译:发酵产生高γ-氨基丁酸的乳酸菌乳球菌RO50的筛选及利用RO50生产富含GABA的米粉的方法
机译:利用乳酸菌发酵优化丙酸氨基丁酸生产的优化
机译:从日本石川县传统发酵食品中分离出的乳酸菌在低pH条件下产生@ c-氨基丁酸的能力强,具有产生ACE抑制肽的能力
机译:统计实验设计优化酪酸梭菌CGS2生产bioH2的发酵条件
机译:用产胞外多糖的乳酸菌发酵的牛奶的流变,感官和化学预防特性。
机译:从日本石川县传统发酵食品中分离出的乳酸菌在低pH条件下的γ-氨基丁酸生产能力具有很强的产生ACE抑制肽的能力
机译:从日本石川县的传统发酵食品中分离的乳酸菌在低pH条件下产生γ-氨基丁酸的能力,具有很强的产生aCE抑制肽的能力
机译:用于生产细菌素“发酵物”的发酵条件的优化。
机译:使用乳酸菌的氨基丁酸高含量发酵食品及其制造方法,以及具有氨基丁酸的高生产率的乳酸菌。
机译:从乳酸菌生产γ-氨基丁酸强化的发酵产品的方法,由此生产的γ-氨基丁酸强化的发酵产品及其用途
机译:具有增强的γ-氨基丁酸水平的乳酸菌发酵产物的制备方法和发酵产物的制备方法及包含该发酵产物的药物组合物
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