食品科学专业教学中'头脑风暴法'的应用探讨

摘要

头脑风暴法是一种从心理上激励群体创新思维的通用方法,被德国教育界引入教学领域,成为行为引导型教学法中的一种方法,在教学中运用头脑风暴法有利于培养学生的创新思维,拓宽学生的知识面;有利于加强师生交流,调动学生的积极性;有利于培养学生的团队精神.将"头脑风暴法"应用到食品科学专业教学中,用于学生发散思维和创新能力的培养,效果显著.