海藻糖对双歧杆菌DM8504菌株冷冻干燥保护效果的研究

摘要

本文就海藻糖对ＤＭ８５０４双歧杆菌的冻干保护效果进行了研究，考察了海藻糖浓度、保护剂溶液与菌泥混合时间对ＤＭ８５０４冻干存活率的影响，结果证实该保护剂对ＤＭ８５０４双歧杆菌有良好的冻干保护效果，优于其它保护剂。