海带对双歧杆菌促生长作用的研究

摘要

探讨海带对双歧杆菌生长的促进作用。选用海带以平板打洞法、试管法对青春双歧杆菌和婴儿双歧杆菌进行了体外生长促进实验。结果发现，两种双歧杆菌在含有海带汁洞口周围，菌苔生长均较为茂盛；随着离洞口的距离渐近，菌苔逐渐增厚；随着海带汁浓度的增加，菌苔茂盛程度增加，活菌数亦增多；在海带培养基中，双歧杆菌增殖１２ 小时基本达到稳定期，与对照管比较，增殖速度快而稳定。结果表明海带对双歧杆菌增殖有稳定的促进作用。