短果茴芹中微量元素铁、铜、锌、硒含量的测定

摘要

短果茴芹（Pimpinella brachycarpa）为伞形科茴芹属多年生草本植物，又名山芹菜、大叶芹。生于林下草丛中，分布于东北、华东、中南等地。短果茴芹是药食兼用的蔬菜，具有活血降压、清热解毒、利湿、止痛等功效。近年来，随着对中草药成分的不断深入探讨，对无机成分尤其是微量元素的研究日益受到人们的重视。