生物高分子黄原胶的性能、应用与功能化

摘要

讨论了黄原胶生物大分子的结构与性能关系 ,从有关黄原胶的性能、开发应用以及在抗菌素药物负载与控释、分散稳定与防腐作用 ,及其与有机硅化合物配伍制备消泡表面活性材料等 ,进行功能化改性方面 ,综述了近 2 0年来国内外研究状况 。