乌鲁木齐市学龄儿童膳食能量与血脂水平调查

摘要

目的:了解肥胖儿童血脂水平及膳食热能摄入状况,为预防儿童青少年心血管疾病提供参考依据。方法:随机抽取乌鲁木齐市63名体重正常儿童与63名肥胖儿童进行1∶1配对研究,对两组儿童进行膳食调查和血脂检测。结果:肥胖组儿童蛋白质、脂肪及碳水化合物占总热能比例分别为15.0%,42.0%,41.4%,肥胖组儿童膳食总热能的摄入及膳食脂肪、蛋白质的摄入均高于体重正常组儿童,同时两组儿童都存在膳食营养不平衡的情况;肥胖组儿童的血清甘油三酯、总胆固醇、载脂蛋白B均高于体重正常儿童(P<0.01),高密度脂蛋白和载脂蛋白A1均低于体重正常儿童(P<0.01)。结论:肥胖儿童中普遍存在的高热能,高脂肪膳食模式,促进了血脂含量的增加,使其青春期和成年后患心血管疾病的风险增大。