南海驻礁人员膳食营养综合干预效果评价

摘要

目的比较采用综合干预措施后南海驻礁人员膳食营养状况的变化,检验干预效果,为制定合理的医疗卫生保障方案提供依据。方法按照相关调研方法,对驻礁人员的膳食状况、体质指数及体脂率、血清维生素A、尿液维生素B1、B2及维生素C含量等进行调查和检测,比较干预前后各项指标变化情况。结果干预后膳食能量及三大产能营养素摄入量明显提高,达到军队推荐标准。维生素A、B1、B2摄入量由于干预前仅为军队推荐标准的70%提高至接近军队推荐标准。VB1、VB2低于正常标准的人数占调查总人数的比例分别由干预前的85.56%和72.78%降至11.11%和9.44%(P<0.01);体质指数明显改善,超重和肥胖人数比例分别由干预前的30.37%和17.09%降至21.17%和7.74%(P<0.01),体质指数正常的人数比例由干预前的51.84升至70.66%(P<0.01)。结论对南海驻礁人员采取膳食营养综合性干预取得较好的效果。