基于UPLC-Q-TOF-MS/MS法分析黄花菜的化学成分

摘要

目的采用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱(UPLC-Q-TOF-MS/MS)技术对黄花菜的化学成分进行分析。方法在负离子模式下,采用Waters Atlantis T3色谱柱(4.6 mm×50 mm,5μm),以0.1%甲酸水(A)-乙腈(B)为流动相进行梯度洗脱,流速为0.5 mL·min^(-1),柱温为30℃,进样量为2μL。采用非靶点(NT)、精确靶点(AT)和广泛靶点(ET)法相互结合,全面系统地筛选化合物,进而通过精确的m/z值、特征MS/MS数据、MassBank数据库、PubChem数据库和文献中的裂解途径等对所筛选的化合物进行鉴定。结果共筛选并鉴定出77个化合物,包括39个黄酮类、10个生物碱类、14个多酚类、6个羧酸和8个其他类的化合物,其中27个化合物为首次在萱草属植物中发现。结论本方法可系统、全面、快速地筛选并鉴别黄花菜中的化合物,为黄花菜的产品开发和深入研究提供基础。