武夷山茶人徐梅发继承传统又创新

摘要

福建省武夷山坡石岩茶厂厂长徐梅发，在武夷山岩茶的制作上努力挖掘传统工艺。他努力从书本中吸收前人的岩茶制作经验与工艺，还虚心求教干武夷山茶叶界的一代宗师、被誉为茶叶泰斗的姚月明。他不仅是武夷山岩茶传统工艺的继承者，又是大胆改进传统工艺的革新者，还是武夷山青年茶人的领先者之一。他将传统工艺与国内外最先进的现代工艺相结合，今年秋冬茶的制作他全部采用传统手工工艺，茶叶一上市就被抢购一空。