再絮芳香植物

摘要

花椒的身世花椒作为调味料,在我国已有2000多年的历史。1978年河南固始古堆一号墓出土的一铜盒内盛大半盒花椒,由于铜盒制作精密防潮,故在里面的花椒得保存至今,可谓奇迹矣。固始的1号墓是吴王夫差夫人的墓。盒盛花椒有驱疫避邪、迎神降福的意思,可见当时人们已把花椒视为一种吉祥物。这与花椒具有异香和辛麻味有关。人们知道它还有医疗作用,明代李时珍《本草纲目》中记述:“秦椒,花椒也,始产于秦,今处处可种。”足见当时种花椒已普遍,说明民间处处需要花椒。古代人对花椒很喜好,汉代后妃住的房子用花椒和泥涂壁,用以取其温暖且有香气;花椒多子,用以象