维生素C和氯化钾对夏季高温条件下肉鸡生长性能和血液生化指标的影响

摘要

本试验评估了饮水中添加氯化钾,日粮中添加不同水平维生素C对夏季高温肉鸡生长性能和生理参数的影响.试验选择1日龄AA肉仔鸡936只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复39只鸡.共设计4种日粮,对照组饲不做任何处理,处理1～3组日粮在基础日粮中分别添加200、400和800 mg/kg维生素C,饮水中添加0.1％氯化钾.试验由1日龄开始到49日龄结束(试验前21 d各组室内温度维持一致).试验结果:各组对21和28 d肉鸡活体重的影响均无显著差异(P>0.05),但对42和49 d肉鸡活体重的影响均存在显著差异(P<0.05),其中处理2组体重最高(P<0.05).处理2组较处理1组和对照组显著提高了35 d肉鸡日增重(P<0.05),较其他3组显著提高了49 d肉鸡日增重(P<0.05).对照组较其他3组显著提高了21、28、35、42和49 d肉鸡日采食量(P<0.05),处理2组较处理1组显著提高了35 d肉鸡日采食量(P<0.05),处理1组较处理3组显著提了42 d肉鸡日采食量(P<0.05).对照组较处理2和3组显著提高了35、42和49 d肉鸡料重比(P<0.05).处理1组较处理2组显著提高了42和49 d肉鸡料重比(P<0.05).处理1组较处理3组显著降低了肉鸡屠宰率(P<0.05),而对照组较其他各组显著降低了肉鸡的死亡率(P<0.05).对照组较其他各组显著降低了血红蛋白含量和红细胞比积(P<0.05),而处理2组血红蛋白含量最高(P<0.05),处理3组红细胞比积最高(P<0.05).对照组较其他组显著提高了血液pH和葡萄糖含量(P<0.05),其中处理3组血液pH和葡萄糖含量最低(P<0.05).结论:饮水中添加氯化钾,日粮添加维生素C可以显著缓解热应激对21 d肉鸡生长性能的负面影响,其中肉鸡环境温度在25～35℃时,饮水添加0.1％氯化钾,日粮添加400 mg维生素C可以改善肉鸡的生长性能.