功能化磁性纳米颗粒固定化脂肪酶研究

摘要

用葡萄糖酸对Fe3O4磁性纳米颗粒表面进行修饰,然后用水溶性碳化二亚胺(EDC)作偶联剂,对脂肪酶进行固定化.考察了偶联剂浓度、给酶量和反应时间对脂肪酶固定化过程的影响.结果表明,制备功能化磁性颗粒固定化酶的最佳条件为:偶联剂浓度为12.5 mg/mL磷酸缓冲液(PBS),给酶量为2.5 mg/mL PBS,反应时间为24h.固定化脂肪酶表现出优异的热稳定性,60℃时酶活为游离酶的6倍.重复使用10次后,酶促活力依然保持80％以上.