超高压液相色谱法测定鱼油中的EPA-EE和DHA-EE

摘要

采用超高压液相方法检测鱼油中的二十碳五烯酸乙酯(EPA-EE)和二十二碳六烯酸乙酯(DHA-EE)、UPLCBEHC18(2.1mm*50mm,1.7μm)色谱柱,考察了流动相有机相比例、流速及柱温对鱼油中EPA-EE和DHA-EE分离的影响,确定了最佳色谱条件:等度洗脱,流动相为乙腈-水(80:20,体积比),流速0.5mL/min,柱温30 ℃,检测波长220nm.该方法下,EPA-EE和DHA-EE分别在10.4～209μg/mL、10.3～207 μg/mL范围内浓度和面积呈现良好的线性关系,相关系数r分别为0.9994和0.9997;EPA-EE和DHA-EE的方法的检测限为4 ng和6ng,定量限分别为10 ng和15 ng,精密度试验RSD(n=6)分别为1.09％和0.34％,重复性试验RSD(n=6)分别为1.54％和1.25％,平均回收率分别为102.26％ (RSD=1.33％)和96.64％(RSD=1.05％).本方法快速、简单、可靠、灵敏、重复性好,可用于鱼油中EPA-EE和DHA-EE的快速检测.